rǔ zhī
ㄖㄨˇ ㄓ
⒈ 牛奶中的天然脂肪，是奶油的主要成分，基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成，其熔点范围低到足以使其在嘴内化为液体。
英butterfat;
1. 入口后柔和如乳脂般的香气被浓郁的果香所替代，黑醋栗，太妃糖和可可的香气勾勒出此酒丰富醇美的风味，余味悠绵不绝。
