卤水

词语解释

卤水[ lǔ shuǐ ]

⒈  点豆腐用的盐卤。

例杨白老喝卤水，死得冤。

英bittern;

⒉  用来熬盐的咸水。

英brine;

引证解释

⒈  含盐量大的海水。

引明 宋应星 《天工开物·海水盐》：“一法逼海潮深地，先掘深坑……候潮灭顶衝过，卤气由沙渗下坑中，撤去沙、苇，以灯烛之，卤气衝灯即灭，取卤水煎炼。”

⒉  制盐沥下的苦水。

引明 李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》：“凡盐未经滴去苦水，则不堪食，苦水即卤水也。”

国语辞典

卤水[ lǔ shuǐ ]

⒈  晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。

造句

1. 海水是低波美度的卤水,制作豆腐时只要加点的海水次数多,它也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集在一块,形成白花花的豆腐脑,挤出水分后就变成了豆腐。

2. 卤水鹅掌,翠绿的武汉香菜圆子,洁白如玉的宁波雪菜笋丝汤。

3. 一百零八、给出了盐湖卤水的蒸发结晶路线、析出盐类矿物种类.

4. 给出了盐湖卤水的蒸发结晶路线、析出盐类矿物种类.

5. 某硼酸盐盐湖卤水经日晒蒸发到不同析盐阶段，分别取泻盐和钾盐饱和卤水在实验盐田中储存越冬。