龙猪

词语解释

龙猪[ lóng zhū ]

⒈  猪的一个品种。产于广东南雄龙王岩。重一二十斤，小耳庳脚细爪。土人腌熏，以竹片绷之，皮薄肉嫩。又产于江西省龙南县。

引证解释

⒈  猪的一个品种。产于 广东 南雄 龙王岩。重一二十斤，小耳庳脚细爪。土人腌熏，以竹片绷之，皮薄肉嫩。又产于 江西省 龙南县。

引《红楼梦》第五三回：“一面忙展开单子看时，只见上面写著：大鹿三十隻……龙猪二十个。”
聂石樵 等注：“清 桐西漫士 《听雨闲谈》：‘龙猪出 南雄 龙王巖 ……皮薄肉嫩，与常猪不类。’”