臊子

词语解释

臊子[ sào zi ]

⒈  指剁好的肉末或切好的肉丁。

例要十斤精肉，细细地剁作臊子。

英minced meat;

引证解释

⒈  詈词。犹言臭货。

引明 汤显祖 《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取鎗来。”

⒉  肉末，细剁的肉。

引《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”

国语辞典

臊子[ sào zi ]

⒈  碎肉、肉末。也作「燥子」。

引《水浒传·第三回》：「要十斤精肉，切做臊子。」

英语(dialect)​ minced or diced meat (as part of a dish)​

法语(dial.)​ viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)​