yáng jiāng
一ㄤˊ ㄐ一ㄤ
洋薑
⒈ 口：菊芋。
英Jerusalem artichoke;
⒈ 菊芋的俗称。形状似姜，不辣。可以腌、泡作酱菜。
引夏羊 《辩论会上·盐》诗：“还称来了十斤雪花盐，准备把洋姜、萝卜、大蒜一缸泡。”
1. 发酵性糖是一种植物纤维，大量存在食物当中，比如：芦笋、大蒜、芹菜和洋姜当中。
