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xiánzhì

衔炙

拼音
xián zhì
注音
ㄒ一ㄢˊ ㄓˋ
繁体字
銜炙

衔炙的相关知识

衔炙的解释

词语解释

衔炙[ xián zhì ]

⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

引证解释

⒈ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

引北魏贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

衔炙的造句

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