yú zhǎ
ㄩˊ ㄓㄚˇ
魚鮓
⒈ 亦作“鱼？”。
⒉ 腌鱼；糟鱼。
⒈ 腌鱼；糟鱼。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》：“作鱼鮓法：剉鱼毕，便盐醃。”唐 白居易 《桥亭卯饮》诗：“就荷叶上包鱼鮓，当石渠中浸酒缾。”清 黄遵宪 《番客篇》：“穿花串鱼鮓，薄纸批牛肪。”
⒈ 腌鱼。
引唐·李频〈及第后还家过岘岭〉诗：「石斑鱼鲊香冲鼻，浅水沙田饭遶牙。」
