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⒈ 亦作“五茄”。
⒈ 亦作“五茄”。灌木，有刺或无刺。掌状复叶，夏开黄绿色花，核果球形。根皮和茎皮称五加皮，可入药。新叶亦可食用。因以五叶交加者为上品，故名。参阅 明 李时珍 《本草纲目·木三·五加》。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·地榆》：“﹝地榆﹞其实黑如豉……与五茄煮服之可神仙。”
南朝 梁元帝 《金楼子·志怪》：“寧得一把五加，不用金玉满车。”
唐 柳宗元 《同刘二十八院长寄张使君八十韵》诗：“香饭臼菰米，珍蔬折五茄。”
⒈ 植物名。五加科五加属，落叶灌木。高约二公尺。枝干生刺，掌状复叶，边缘有锯齿，新叶可食，初夏开黄绿小花。果实色黑，为球形浆果。根皮可浸酒、入药，有袪风湿、壮筋骨的药效。
英语Acanthopanax gracilistylus
德语Eleutherococcus gracilistylus
法语Eleutherococcus gracilistylus
1. 一百十八、介绍了综合利用短梗五加为原料生产果酒、和净菜的工艺。
2. 五加皮，俗称倒跑牛，又名五爪子，崇信境内阴湿山区天然次生林中随处可见。
3. 以刺五加根茎为原料，采用热浸提法制取刺五加提取液，再经过调配、过滤、超高温瞬时杀菌，结合热灌装等工艺制得刺五加饮料。
