gēn zhuàng jīng
ㄍㄣ ㄓㄨㄤˋ ㄐ一ㄥ
根狀莖
⒈ 多年生植物的地下茎。外形像根，有节与节间之分，没有根冠而有顶芽。根状茎可供食用的，如藕、姜等；可供药用的，如大黄、缬草等。
1. 幼茎所含总皂甙高于发育成熟的茎和老茎，含量最高的则是具有贮藏功能的根状茎。
