⒈ 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美。
例一篇一咏，脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》
英be much relished; enjoy great popularity;
⒈ 美味人人喜爱。比喻好的诗文或事物为众所称。
引五代 王定保 《唐摭言·载应不捷声价日振》：“李涛，长沙 人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’……皆膾炙人口。”
宋 周煇 《清波杂志》卷八：“贺方回、柳耆卿 为文甚多，皆不传於世，独以乐章膾炙人口。”
元 刘壎 《隐居通议·诗歌三》：“集中诗如此者尚多，今姑采其膾炙人口者録之。”
吴玉章 《从甲午战争前后到辛亥革命前后的回忆》五：“邹容 以无比的热情歌颂了革命，他那犀利沉痛的文章，一时脍炙人口，起了很大的鼓动作用。”
秦牧 《花城》：“一年一度的 广州 年宵花市，素来脍炙人口。”
亦用作反语，讽刺坏事传于众口，深受斥责。 《“五四”爱国运动资料·青岛问题之由来》：“日本 驻 北京 公使于一九一五年一月十八日向 中国 大总统提出二十一款之要求，颇令 中国 寒心。此项要求，现已脍炙人口。”
鲁迅 《且介亭杂文·病后杂谈三》：“清 朝有灭族，有凌迟，却没有剥皮之刑，这是 汉 人应该惭愧的，但后来脍炙人口的虐政是文字狱。”
⒈ 脍，细切肉。炙，烤肉。脍炙皆为人所喜好，后遂以脍炙人口形容为人赞赏的诗文，或流行一时的事物。
引明·宋濂《宋学士文集·卷一六·刘彦最诗集序》：「相传必有卓绝于人者，不然彦最之诗，何为脍炙人口而弗厌哉？」
《花月痕·第一回》：「幸而为比翼之鹣，诏于朝，荣于室，盘根错节，脍炙人口。」
近口碑载道
1.这位老作家宝刀不老，写出来的打油诗依然脍炙人口，人人欣赏。
2.他秒笔生花,写出不少脍炙人口的抒情诗。
3.中国古代的诗人大多数是写山水诗的高手,行迹所至,记游唱酬,留下来诸多脍炙人口的优秀佳作。
4.贺敬之创作的《回延安》,是一首脍炙人口的好诗。
5.音乐会上，既有雅俗共赏的流行音乐，又有脍炙人口的世界名曲。
6.这部电影必定有其特色，否则为何能脍炙人口，历久不衰？
7.中国的饮食文化源远流长，其中有一道脍炙人口的美食深受广大人民群众的喜爱，那就是红烧肉。
8.中新网郑州10月6日电(王永记)“小苍娃我离了登封小县,一路上受尽了饥饿熬煎……”,这脍炙人口的《卷席筒》唱段,几乎是家喻户哓。
9.凡一代文学作品，有脍炙人口者，亦有默默无闻者。
10.这就是金鹰学院脍炙人口的绝品废材,腹有山川之险哪胸有丘壑之深。
