niú ròu
ㄋ一ㄡˊ ㄖㄡˋ
⒈ 阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。
英beef;
⒈ 牛的肌肉。
例如：「有些农家为了感念牛的辛勤耕作而不吃牛肉。」
⒉ 以牛肉制成的食品。
例如：「牛肉饼」、「牛肉面」。
英语beef
德语Rind (S), Rindfleisch (S)
法语viande de boeuf, viande bovine
1. 科研人员希望完善克隆牛技术，因为昂贵的高质牛肉市场庞大。
2. 吃牛派有美英的强硬后台,把歪理说得头头是道,救亡图存压力下的中国维新一派鹦鹉学舌,也对自己吃猪肉的习惯加以鞭挞,对牛肉大吹法螺。
3. 除了眷村牛肉面,还有一种蒸面口味也挺别致,据说烹饪方法学自日本,有菌菇肥牛蒸面和烟熏鸡肉蒸面等口味,做法是在肉类下铺上鲜蔬及面条用猛火急蒸而成。
4. 酒肉上来,徐飞鸣直接提壶灌了一口,拔出匕首切了块只有七分熟的牛肉放到嘴里大快朵颐。
5. 将自己沉浸在猪肉胚和肽链、红酒汁烩牛肉、酒焖仔鸡、黄油蒜香蜗牛的极佳美味中,餐后还可享受传统法国甜品手指饼干和歌剧蛋糕。
6. 外婆家的小猫不光喜欢吃鼠肉，还喜欢吃鱼肉、牛肉、猪肉等。外婆切肉时，小猫就围着外婆团团转，还会咪咪地不停的叫，趁外婆不注意，它就迅速用“手”抓一块肉撕着吃。
7. 最近有市民反映,在南京市江宁区金发菜场有一家卤牛肉店生意很火爆,销售的牛肉不仅非常鲜美,就连价格也很亲民,熟牛肉竟然卖的比生牛肉还要便宜。
8. 先用平铁锅烧牛肉,再加入大葱、魔芋丝等,然后放入砂糖、酱油调味,稍等片刻,然后沾着生鸡蛋吃。
9. 人世也真是个奇妙场所，我实际需求的是极为理所当然的汉堡牛肉饼，而在某个时刻却只能以需要去掉菠萝的夏威夷风味汉堡牛肉饼这一形式得到。
10. 这边是阿月浑子、糖衣花生、银鱼干、香酥鸡翅、糯米粘糕,那边有橄榄拼盘、酱香牛肉、鱿鱼丝、茴香豆、酱板鸭,这真可谓是一次令人馋涎欲滴的饕餮盛宴。
