shā gān ér
ㄕㄚ ㄍㄢ ㄦˊ
沙肝兒
⒈ 〈方〉：牛、羊、猪的脾脏。
英spleen of a pig,cow or sheep used as food;
⒈ 大陆地区指以牛、羊、猪的脾脏所作的食品。
