shuàn guō zǐ
ㄕㄨㄢˋ ㄍㄨㄛ ㄗˇ
涮鍋子
⒈ 详“涮羊肉”。
⒈ 把肉片、蔬菜等放在特置的沸汤锅里煮熟，取出来沾著佐料吃的食用方式。
1. 咱北京人把吃火锅称为“涮锅子”,那“涮羊肉”也早已与北京烤鸭、烤肉并列齐名,成为北京著名的风味佳肴。
