suān shuǐ
ㄙㄨㄢ ㄕㄨㄟˇ
⒈ 指胃液。
⒉ 比喻委曲的情绪。
引《素问·至真要大论》“诸呕吐酸” 唐 王冰 注：“酸，酸水及味也。”
引朱钊 《青石堡·夜阑之时》：“耿嘉全 也翻了脸……骂着骂着，倒开了酸水：‘不是你跟我说过，上头想让我接班，是老头子打了横枪，没你那些混账话，我能发牢骚，闹情绪？’”
1.发酵后黄姜渣用酸水解法提取薯蓣皂素.
