sù huǒ tuǐ
ㄙㄨˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ
⒈ 江浙一带称笋脯为素火腿。
⒉ 一种形似火腿的素食品。以豆腐皮加佐料制成。
⒈ 江 浙 一带称笋脯为素火腿。
引清 王士禛 《香祖笔记》卷六：“越 中笋脯，俗名素火腿，食之有肉味，甚腴。”
