tóu gēng
ㄊㄡˊ ㄍㄥ
頭羹
⒈ 一种类似杂烩的食品。
引宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鵪子羹……洗手蟹之类。”宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“大凡食店，大者谓之‘分茶’，则有头羹、石髓羹……寄炉麵饭之类。”
