汉字:芡

拼音:qiàn

解释:基本字义芡qiàn（ㄑ一ㄢˋ）⒈  一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”：芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。⒉  烹调时用淀粉加水调成的浓汁：勾芡。造字法形声：从艹、欠声Englishplant allied to the waterlily...

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