蔡桓侯（？—公元前695年），姓姬名封人，华夏族，他是春秋时蔡国（现今河南省上蔡县一带）国君。蔡桓侯为蔡宣侯的儿子，承袭蔡宣侯担任该国君主，在位期间为公元前714年—公元前695年，共20年。
《史记·管蔡世家》：三十五年，宣侯卒，子桓侯封人立。桓侯三年，鲁弑其君隐公。二十年，桓侯卒，弟哀侯献舞立。
