万俟咏精通音律。他与周邦彦、田为、晁元礼等共同审定旧调，创造新词。其词审音辨律，造语典丽，每出一词，次日即盛传都下。所作内容不外颂扬“仁主祈祥为民，非事行春”(〔恋芳春慢〕)，歌唱“太平无事，君臣宴乐,黎民欢醉”(〔醉蓬莱〕),正反映了北宋末年统治集团沉迷声色歌舞的昏庸腐朽。另有相当一部分词，如〔木兰花慢〕“恨莺花渐老”，〔武陵春〕“燕子飞来花在否”之类，即王灼所称“源流从柳氏(永)来”，而评其“病于无韵”)(《碧鸡漫志》卷二)。其实这一类词，也不乏佳作，如题作《雨》、《山驿》的两首《长相思》。